Maklube Nedir?

Maklube’yi belki duymuşsunuzdur. Arabistandan gelen bir yemek, son zamanlarda Türkiye’de de popüler olmaya başladı. Büyük bir tepsi üzerine, ortasında pilav kenarlarda salata ve yoğurttan oluşan bu yemekte pilav tencereden ters çevrilerek tepsinin ortasına kalıp şeklinde konuluyor. Maklube’nin anlamını TDK’ya sorduğumuzda, “Ters çevrilmiş, devrilmiş.” anlamında kullanıldığını öğrendim. Yani yemeğin ortasına konulan pilavın ters çevrilerek konulmasından ismini almış yemek. Yemeğin tarifini detaylı bir şekilde öğrenip arkadaşlarınızla beraber yapmanızı tavsiye ederim. Aynı tepsiye kaşık sallamak bir hayli zevkli oluyor. Çok titiz bir arkadaşınız varsa ona ayrı tabakta verebilirsiniz yemeği ama öyle pek lezzeti çıkmıyor.